Consultoria para bares e restaurantes

Consultoria para bares e restaurantes – Melhorando os resultados

Investir em uma consultoria para bares e restaurantes pode ser uma alavanca de crescimento para o negócio.

Porém, antes é preciso se preparar, conhecer seu próprio negócio e alinhar as expectativas. Com um trabalho bem conduzido e com disponibilidade da empresa para mudanças, os resultados serão positivos.

Vamos nesse artigo explorar essa realidade e entender como uma consultoria pode ajudar bares e restaurantes a melhorar seus resultados.

Nesse artigo você aprofundará nesses tópicos:

  1. Por que contratar uma consultoria para bares e restaurantes?
  2. Reconhecendo as oportunidades de melhoria
  3. Os diversos tipos de consultoria para bares e restaurantes
  4. Melhorando a gestão
  5. Investindo na estratégia de crescimento
  6. Como funciona uma consultoria empresarial?

Aproveite ainda para conhecer a Intelliplan Consultoria Empresarial e como podemos ajudar sua empresa a melhorar os resultados.

Por que contratar uma consultoria para bares e restaurantes?

Em primeiro lugar é preciso ter claro que uma consultoria empresarial não é para todas as empresas.

E o mesmo podemos dizer quanto aos bares e restaurantes: nem todos estão no momento adequado para contar com a ajuda de uma consultoria empresarial.

Isso porque toda consultoria empresarial tem por objetivo ajudar o cliente a alcançar os objetivos determinados. Assim, em primeiro lugar, o cliente de uma consultoria empresarial deve ter clareza sobre seus objetivos.

Mas para ter um objetivo bem definido, é preciso ter ciência da realidade em que se encontra:

  • Quais são as deficiência existentes?
  • Em quais aspectos a empresa busca melhorar?
  • Qual sua meta de faturamento em determinado intervalo de tempo?
  • Quais mudanças está disposta a fazer?
  • Entre outros.

Então, sabendo a realidade em que se encontra e o objetivo que quer alcançar, surge a possibilidade de contratar uma consultoria empresarial para ajudar a percorrer esse caminho.

Assim, se você é proprietário de um bar ou restaurante, saiba que contratar uma consultoria pode ser o caminho mais curto para alcançar seus objetivos, desde que eles estejam claramente definidos e que, ciente da sua realidade atual, esteja disposto a mudá-la.

Para aprofundar ainda mais nesse assunto, leia o e-book Por que contratar uma consultoria empresarial?

Por que contratar uma consultoria empresarial?

Uma consultoria para bares e restaurantes ajudará a empresa a compreender melhor sua realidade, trará uma nova visão sobre essa mesma realidade e, em um trabalho conjunto com os sócios e toda a equipe, conduzirá a empresa para corrigir os erros operacionais, gerenciais e estratégicos e a implantar melhorias para alavancar os resultados.

Reconhecendo as oportunidades de melhoria

Vamos então começar pelo diagnóstico que todo proprietário de bar ou restaurante deve fazer: quais são os pontos falhos em minha empresa e quais as melhorias que quero implantar?

Ainda que com a ajuda da consultoria essa resposta seja aprimorada posteriormente, é fundamental que o proprietário tenha sua visão sobre o assunto.

É desse diagnóstico empresarial que nasce a demanda por uma consultoria para bares e restaurantes.

Para ajudar os empresários e gestores nessa tarefa, a Intelliplan Consultoria Empresarial desenvolveu o Guia Rápido para Diagnóstico Empresarial.

Através de perguntas divididas por departamentos, você poderá analisar e descobrir qual a situação da sua empresa, para então tomar as melhores ações.

Você pode baixá-lo através do link acima ou preenchendo este formulário:

O importante aqui é olhar para cada área e departamento do seu estabelecimento e identificar o que pode ser melhorado. E há sempre o que melhorar.

E melhoria não significa apenas correção de erro.

Os erros devem ser identificados e corrigidos. Mas há atividades que já estão sendo bem realizadas e que podem ser melhoradas, bem como há inovações que podem ser implantadas.

Esse mapeamento inicial ajudará a identificar qual o tipo de consultoria adequada para atender a sua empresa.

Os diversos tipos de consultoria para bares e restaurantes

Ciente da sua própria realidade e objetivos, é preciso agora ter claro que existem os mais diversos tipos de consultores e empresas de consultoria.

E o desafio passa a ser encontrar aquela que melhor pode ajudar seu bar ou restaurante dentro daquilo que foi mapeado enquanto desafios e objetivos.

A Intelliplan Consultoria Empresarial oferece serviços de consultoria nas áreas de gestão, estratégia e mercado para micro, pequenas e médias empresas. Fica o convite para conhecê-la!

Cada empresa de consultoria possui suas especialidades e experiências. É importante avaliar se estão alinhados com seus objetivos.

Além disso, sua demanda pode ser uma consultoria de gestão, consultoria de estratégia ou ainda uma consultoria de mercado.

Ou mesmo, todas essas demandas juntas!

Por isso, a sugestão é sempre entrar em contato a consultoria e junto com ela explorar sua realidade e compreender juntos a melhor solução para sua demanda.

Melhorando a gestão

O cotidiano em um bar ou restaurante é muito dinâmico: compras, cozinha, atendimento, logística, vendas, e assim por dia.

Se toda empresa, independente de seu ramo de atuação, precisa de uma gestão de qualidade para alcançar o sucesso, quanto mais as empresas que estão inseridas em mercados dinâmicos, com alta rotatividade de empresas e com novidades contínuas, como é caso do mercado de bares e restaurantes.

Garantir que a empresa seja bem gerenciada é cuidar para que esse dia-a-dia do negócio encontre condições adequadas para gerar boas experiências aos clientes e lucro para a empresa.

  • Como está a gestão do seu bar?
  • Como está a gestão do seu restaurante?
  • Os processos e procedimentos estão padronizados?
  • Há controles e indicadores para acompanhar e melhorar o desempenho?
  • As finanças estão bem administradas?

Contar uma consultoria empresarial para melhorar a gestão pode significar um grande avanço para o seu negócio. Um verdadeiro salto de qualidade na maneira como a empresa é administrada.

Investindo na estratégia de crescimento

Outro aspecto fundamental diz respeito à estratégia de crescimento da empresa.

O mercado de bares e restaurantes possui muitos competidores e cresce cada vez mais. Disso torna ainda mais desafiante uma empresa se destacar e se manter em evidência.

Sem uma estratégia de crescimento o risco de uma empresa desaparecer é grande.

Cada vez mais os bares e restaurantes estão se profissionalizando (tanto devido ao nível de competição entre as empresas, como também pelo grau de exigência dos consumidores) e aqueles que não tiverem uma estratégia para competir podem ficar para trás.

Investir em uma estratégia de crescimento não é uma questão de luxo ou um privilégio de poucos, mas uma ação necessária para a sobrevivência e a expansão da empresa.

Como funciona uma consultoria empresarial?

A consultoria empresarial surge como uma ajuda para empresas que querem melhorar seus resultados e que estão dispostas a investir no seu crescimento.

Para compreender mais a fundo como funciona uma consultoria empresarial e quais são os seus benefícios, dedique um tempo à leitura desses artigos: